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胃もたれの原因について
胃もたれの原因といいますか、まずは、胃がもたれるその発症のメカニズムについて紹介しておきましょう。
胃は、蠕動（ぜんどう）運動によって、食べた物と胃から分泌される胃酸を混ぜ合わせ消化し、小腸へと送り出していますが、この機能が低下すると、消化がうまく進まなくなり、食べた物が胃に滞留する時間が長くなるので、結果として胃もたれを起こしてしまいます。
そもそも、胃という器官は、肝臓などとは対照的で、ちょっとしたことですぐ病気なりやすく症状も悪化しやすい反面、治療や生活改善により、早くに回復しやすいという特徴を持っています。
胃もたれの原因としては、食べ過ぎなどの直接的原因だけでなく、不規則な生活や過度のストレスなどによっても、胃にストレスがかかり、胃の不調につながってしまいます。
また、胃もたれは食べ方に少し気をつけるだけで改善されることもありますので、次にご紹介するような食べ方に心当たりのある方は、食べ方を変えたり、レシピなども工夫してみましょう。
胃もたれを起こしやすい食べ方
胃もたれを起こしやすい食べ方についてですが、改めて紹介するほどのことではありませんよね。多くの人が知っている所ですね。でも、何故胃もたれを起こしやすいか？ってことも知っておきましょう。
＜早食い＞
早食いは、食べ物をよく咀嚼せずに食べるうえに、空気も一緒に飲み込んでしまいます。そのため、胃が膨らみ過ぎて、苦しくなったり胃もたれを起こしたりします。食事は、よく噛んで、ゆっくり、を基本にして食べましょう。
＜大食い＞
食べ過ぎて、食べた物が胃にいっぱいに詰まると、やはり胃は膨らみ過ぎの状態になります。こうなると、食べた物がちゃんと消化しきれず、胃に残ってしまうことがあり、胃もたれを起こします。
＜すすり食い＞
早食いや大食いと同じく胃が膨らんでしまい、胃もたれを越す原因となります。
食べ方のアドバイス
※結局は、昔から言われるとおり、規則正しく腹八分目の食事をすることが、元気な胃を保つ一番の秘訣といえそうですね。
胃もたれはレシピを工夫して解消しよう
胃に負担をかけないためには、食材選びもポイントです。消化のよい炭水化物、脂肪が少ない良質なたんぱく質をとえうようにします。また、便秘の解消によいとされる食物繊維ですが、消化の点で胃には負担をかけることもあるので、繊維質の少ない食材を選びましょう。
胃もたれを起こさないようにするには、調理法も大事なポイントです。煮る・ゆでるなど胃に優しい調理法を選びましょう。また、熱すぎるもの、冷たすぎるもの、塩辛いものや、香辛料などは、避けたほうがよいでしょう。
消化のよい炭水化物としては、ごはん、麺類、じゃがいも、さつまいもなど、また、脂肪の少ない良質なたんぱく質としては卵、豆腐、納豆、赤身肉、魚などがあります。
胃もたれを防ぐレシピを選ぼう
胃もたれはレシピを工夫することで、かなり解消することができます。胃もたれによいレシピとしていろんなものがネットでも紹介されているので、それらも参考にしてみてください。また当サイトでも、実際の胃もたれレシピについてご紹介できれば、考えています。
卵は生や固ゆでよりも、半熟が最も消化しやすくなっています。また、大豆製品の豆腐、きなこ、味噌などは、良質な植物性たんぱく質なので積極的に摂りましょう。
脂肪は消化に時間がかります。肉類を食べるなら、脂肪の少ない鶏のささみ、牛・豚のヒレ肉やモモ肉などを選びましょう。
逆に、胃もたれの時に避けた方がよい食材もあります。肉の脂身やハム、ソーセージ、ベーコンなどは、脂肪が多く消化に時間かかって負担となるので避けましょう。また、イカ、タコ、貝類、ワラビ、ゴボウ、キノコ類なども消化が悪く、避けたい食品です。
胃もたれに効くスーパーな食材
胃もたれに効く極めつけの食材をご紹介しましょう。
キャベツとリンゴです。これは、もう経験則というしかありませんが、胃もたれ・胃痛に異常に効果があります。キャベツなどは、キャベジンという薬があるくらいですから、生でも火を通してでも、効き目抜群です。リンゴは子供の頃、体調が優れないときなど、よくすりおろして頂いてませんでしたか？胃もたれ・胃痛と便秘に良く効く一石二鳥のスーパー食材ですよ。
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